Llegar a siwa no es tarea fácil, ya lo conté en la entrada Cómo ir a Siwa por libre. Pero todo esfuerzo tiene su recompensa y si es de comida, mejor. Y es que Siwa es un oasis en plena ebullición y su gastronomía lo refleja, desde ajetreados puestos de falafel hasta tranquilos y pretenciosos cafés cercanos a la ciudadela. …